POLÉVKA                                                                                             

 

Černá fazolová polévka s kukuřičnými chipsy Pikantní zeleninová polévka s černými fazolkami,

zauzenými Ancho  a chipotle papričkami, posypaná ledovým salátem a kukuřičnými chipsy                              50,-

 

PŘEDKRMY                                                                        všechny za 99,-

Rozpečená chlebová bageta Potřená česnekovým máslem, sypaná strouhaným Parmazánem                                                                                                                         

Chipsy se salsou a guacamole Pečené domácí kukuřičné chipsy podávané s naší lahodnou domácí salsou,

pico de gallo a guacamole omáčkou

 

Kuřecí proužky Smažené kuřecí proužky, ke kterým si můžete vybrat jednu z našich výborných omáček dle Vaší chuti:

                           Tangy Jáma, Nukleár, Teriyaki, nebo naše BBQ omáčka                                 

Dlabané brambory s čedarem a slaninkou Ručně dlabané brambory plněné naší speciální křupavou slaninkou

                a zapečené s čedarem            

                                                                                                         

KUŘECÍ KŘÍDLA!   Všechna naše skvělá křidélka podáváme s dipem  z podmáslí a modrého sýru, řapíkatým          celerem, mrkví a okurkou                                                                                                                                               99,-Jáma Křidélka obalená naší nejoblíbenější sladko-pálivou omáčkou

                                                                

Nukleár Křidélka známá také jako Buffalo, opravdu velmi pálivá                                                                                   

Teriyaki Křidélka Smažená křidélka přelitá naší vlastní lahodnou Teriyaki omáčkou                                    

Super mísa křidélek Tři plné porce našich lahodných křídel z výše uvedených druhů                                     250,-

 

Všechny Kuřecí speciality a steaky jsou podávány s přílohou dle vašeho výběru:

Domácí hranolky, španělská rýže, krokety (nebo steakové hranolky s příplatkem 10,-)

 

KUŘECÍ SPECIALITKY

 

Cajunský kuřecí steak Náš nejoblíbenější! Šťavnatý kuřecí steak začerněný v harrissa koření s restovanou

                paprikou a domácí salsou                                                                                                                                    165,-

„Fiesta Tex-Mex“ kuřecí steak  Jemný kuřecí steak grilovaný na římském kmínu, chiili papričkách a

 žampionech, zapečený s čedarem, „queso  blanco“ sýrem a podávaný s Pico de gallo                                  165,-

Z NAŠEHO GRILU   Všechny naše steaky připravujeme medium, pokud nepožádáte o jinou úpravu!

 

Uruguayský „Tri-Tip“ Steak Jemný a krásně mramorovaný, sušením- zrající steak z plemene Black Angus,

podávaný s pepřovou omáčkou, nebo omáčkou z lesních hub                               200g 295,- | 300g 395,-

 

Vysoký roštěnec                                                        200g 215,- |  105,- za dalších 100g navíc

V bylinkách marinovaná, zprudka grilovaná roštěná podávaná s naším domácím bylinkovým máslem.

Objednávky od 200g  do1000g!

 

 

 

 

 

 

 

HAMBURGERY! Legendární od roku 1994!

 

Připravené ze 100% roštěné (všechny hamburgery připravujeme MEDIUM pokud si nevyžádáte jinak!).

a jsou podávané s domácími hranolkami, ledovým salátem, červenou cibulkou a plátky rajčete

Klasik Hamburger Náš klasický burger podávaný na toastované bulce se salátem, cibulí a rajčaty                               155,-

Čedar Hamburger Klasik hamburger zapečený s hromadou čedaru                                                                 175,-

Texas BBQ Hamburger Přelitý naší domácí kouřovou BBQ omáčkou a proložený cibulovým kroužkem     195,-

Cajun Hamburger Obalený v cajunském koření, plněný restovanou paprikou a zapečený s ementálem         195,-

Taco “Hamburger” Náš klasický burger s taco kořením, rajčaty, sýrem queso blanco  a čedarem, zabalený

 v pšeničné tortille s chipotle majonézou a salsou. Podávaný s fazolovým dipem a kukuřičnými chipsy           195,-

 

Extra na hamburgery:

Čedar                           35,-                  Ementál                                   45,-

Křupavá slaninka         40,-                  Grilovaná cibulka                    15,-

Vejce na grilu             15-                   BBQ omáčka                           25,-

Jalepeňos                    25,-

 

MEXICAN & TEX-MEX SPECIALITES

 

Hovězí Tacos Pikantní hovězí tacos ve třech kukuřičných tortillách plněných ledovým salátem, salsou a čerstvým

 koriandrem, sypané „Queso Blanco“sýrem a čedarem, podávané s pinto fazolemi a španělskou rýží            175,-

  

Quesadillas  Možná nejznámější z Tex-Mex kuchyně! Směs nejchutnějších ingrediencí zabalená v tortille, podávaná se salsou, zakysanou smetanou a naší domácí guacamole omáčkou, doplněna čerstvým koriandrem                          

Cheese Quesadilla  Queso blanco sýr a čedar roztavený v jemně pálivé omáčce z restovaných  mesqite  uzených papriček                                                                                                                                                        155,-

Chicken Quesadilla Queso blanco sýr a čedar roztavený na pánvi s grilovaným kuřecím masem Monteray, uzenými papričkami a naší jemně pálivou omáčkou                                                                                   195,-

Beef  Quesadilla  Kořeněné hovězí mleté maso s jemně pálivou omáčkou, roztaveným queso blanco  sýrem, čedarem a uzenými papričkami                                                                                                                              215,-

                                              

 

Burritos  Klasika z Tex-Mex kuchyně! Velká grilovaná moučná tortilla rolovaná  s naší domácí salsou, mletými

fazolemi, španělskou rýží, queso blanco sýrem a čedarem. Nakonec přelitá zakysanou smetanou a sypaná

čerstvým koriandrem

            Vegetariánské Burrito Viz  popis nahoře                                                                                                  155,-

Mexické Burrito  Pořádná porce našeho mletého hovězího mexického masa                                            195,-

Steak Burrito  Klasické burrito s grilovanými nudličkami z Uruguayského Tri-Tip steaku                             215,-    

 

BBQ Žebra  300g křehkých vepřových žebírek s naší lahodnou domácí BBQ omáčkou a chlebem                        135,-

                                              

 

 

Mexický ComboTalíř  Malá quesadilla, malé burrito a dvě pikantní hovězí kukuřičné tacos  s čerstvým koriandrem,

podávané s mletými fazolkami a španělskou rýží                                                                                               295,-

 

 

STAROČESKÁ KUCHYNĚ

 

 

Vepřová žebírka Pomalu pečená žebírka na kmínu, medu, česneku, černém pivu a majoránce                  175,-

 

SENDVIČE

 

Classic BLT Slanina, salát a rajčata v otoustovaném bílém chlebu s majonézou                                       125,-

 

California Grilled Chicken BLT Klasické BLT obohacené grilovaným kuřecím masem s chilli, domácím

 guacamole a chipotle majonézou                                                                                                185,-

 

 

SALÁTY

 

Caesar

            Originál Caesar římský salát, slanina, parmazánové krutónky a dresink z našeho receptu (majonéza,

                ančovičky, česnek a olivový olej)                                                                                                                       115,-

            Kuřecí Caesar    Originál Caesar s grilovanými kuřecími proužky                                                            155,-

            Steak Caesar    Originál Caesar s grilovanými proužky uruguayského Tri-tip               steaku                           185,-

 

 Jáma “Wedge” Salát Čerstvý křupavý ledový salát, přelitý naším domácím dresinkem z podmáslí a modrého sýru,

                podávaný s pico de gallo a kousky křupavé slaniny                                                                       85,-

 

 

DEZERTY

 

Mrkvový dort od babičky Judy                                                                                                 50,-

Hot Brownie s kopečkem vanilkové zmrzliny                                                                                                                      55,-

 

PŘÍLOHY

 

Steak hranolky 45,-                   Tortilla chips  45,-                  Jalapeňos                    30, 

Domácí hranolky         35,-                  Guacamole      45,-                  Dresinky                      25,-

Španělská rýže            25,-                  Salsa               40,-                  Pico de gallo               25,-