Hlavní Jídelní Lístek

POLÉVKA                                                                                             

 

Černá fazolová polévka s kukuřičnými chipsy Pikantní zeleninová polévka s černými fazolkami,

zauzenými Ancho  a chipotle papričkami, posypaná ledovým salátem a kukuřičnými chipsy                                   50,-

 

PŘEDKRMY                                                                        všechny za  99,-

Rozpečená chlebová bageta Potřená česnekovým máslem, sypaná strouhaným Parmazánem                                                                                                                  

Chipsy se salsou a guacamole Pečené domácí kukuřičné chipsy podávané s naší lahodnou domácí salsou,

pico de gallo a guacamole omáčkou

 

Cibulové kroužky Hromada cibulových kroužků smažených dozlatova, podávaná s domácí BBQ omáčkou

Kuřecí proužky Smažené kuřecí proužky, ke kterým si můžete vybrat jednu z našich výborných omáček dle Vaší chuti:

                           Tangy Jáma, Nukleár, Teriyaki, nebo naše BBQ omáčka                                 

Dlabané brambory s čedarem a slaninkou Ručně dlabané brambory plněné naší speciální křupavou slaninkou

                a zapečené s čedarem           

Mísa hranolek s hovězím a čedarem Mleté hovězí maso na domácích hranolkách, zapečené s čedarem

(lze také objednat pouze s čedarem za 75,-)                                                                                                           

KUŘECÍ KŘÍDLA!   Všechna naše skvělá křidélka podáváme s dipem  z podmáslí a modrého sýru, řapíkatým              celerem, mrkví a okurkou                                                                                                                                 99,-Jáma Křidélka obalená naší nejoblíbenější sladko-pálivou omáčkou

                                                                

Nukleár Křidélka známá také jako Buffalo, opravdu velmi pálivá                                                                              

Teriyaki Křidélka Smažená křidélka přelitá naší vlastní lahodnou Teriyaki omáčkou                                          

Super mísa křidélek Tři plné porce našich lahodných křídel z výše uvedených druhů                                            250,-

 

Všechny Kuřecí speciality a steaky jsou podávány s přílohou dle vašeho výběru:

Domácí hranolky, španělská rýže, krokety (nebo steakové hranolky s příplatkem 10,-)

 

KUŘECÍ SPECIALITKY

 

Cajunský kuřecí steak Náš nejoblíbenější! Šťavnatý kuřecí steak začerněný v harrissa koření s restovanou

                paprikou a domácí salsou                                                                                                                                165,-

„Fiesta Tex-Mex“ kuřecí steak Jemný kuřecí steak grilovaný na římském kmínu, chiili papričkách a

 žampionech, zapečený s čedarem, „queso  blanco“ sýrem a podávaný s Pico de gallo                                         165,-

Z NAŠEHO GRILU Všechny naše steaky připravujeme medium, pokud nepožádáte o jinou úpravu!

 

Uruguayský „Tri-Tip“ Steak Jemný a krásně mramorovaný, sušením- zrající steak z plemene Black Angus,

podávaný s pepřovou omáčkou, nebo omáčkou z lesních hub                        200g 295,- | 300g 395,-

 

Vysoký roštěnec                                                        200g 215,- |  105,- za dalších 100g navíc

V bylinkách marinovaná, zprudka grilovaná roštěná podávaná s naším domácím bylinkovým máslem.

Objednávky od 200g  do1000g!

 

„Open-Faced“ Hovězí steak sendvič                                                                         175,-Náš jemný Uruguayský Tri-Tip steak, perfektně grilovaný a filetovaný na křupavém toastu, zasypaný restovanými žampiony a zapečený ementálem.

HAMBURGERY! Legendární od roku 1994!

 

Připravené ze 100% roštěné (všechny hamburgery připravujeme MEDIUM pokud si nevyžádáte jinak!).

a jsou podávané s domácími hranolkami, ledovým salátem, červenou cibulkou a plátky rajčete

Klasik Hamburger Náš klasický burger podávaný na toastované bulce se salátem, cibulí a rajčaty                        155,-

Čedar Hamburger Klasik hamburger zapečený s hromadou čedaru                                                                            175,-

Texas BBQ Hamburger Přelitý naší domácí kouřovou BBQ omáčkou a proložený cibulovým kroužkem           195,-

Cajun Hamburger Obalený v cajunském koření, plněný restovanou paprikou a zapečený s ementálem               195,-

Taco “Hamburger” Náš klasický hamburger s taco kořením, rajčaty, sýrem queso blanco  a čedarem, zabalený

 v pšeničné tortille s chipotle majonézou a salsou. Podávaný s fazolovým dipem a kukuřičnými chipsy              195,-

 

Extra na hamburgery:

Čedar                           35,-                  Ementál                                   45,-

Křupavá slaninka         40,-                  Grilovaná cibulka                    15,-

Vejce na grilu             15-                   BBQ omáčka                           25,-

Jalepeňos                    25,-

 

MEXICKÉ & TEX-MEX SPECIALITY

 

Fajitas Nejoblíbenější našimi hosty! Grilované maso dle Vašeho výběru s grilovanou zeleninou v žhnoucí pánvi podávané se třemi tortillami, salsou,pico de gallo, zakysanou smetanou, stejně jako španělskou rýží, „queso blanco“sýrem, čedarem, jalapeňos papričkami a pinto fazolemi. To celé přímo na Váš stůl!

            Kuřecí Fajitas - Grilované proužky kuřecích prsíček                                                            235,-

            Grilovaný Tri-Tip steak Fajitas - Jemné proužky našeho uruguayského Tri-Tip steaku             285,-

             Zeleninová Fajitas - Grilovaná paprika, lilek, cibule, cuketa a houby                                       235,-

 

Hovězí Tacos Pikantní hovězí tacos ve třech kukuřičných tortillách plněných ledovým salátem, salsou a čerstvým

 koriandrem, sypané „Queso Blanco“sýrem a čedarem, podávané s pinto fazolemi a španělskou rýží                 175,-

  

Quesadillas  Možná nejznámější z Tex-Mex kuchyně! Směs nejchutnějších ingrediencí zabalená v tortille, podávaná se salsou, zakysanou smetanou a naší domácí guacamole omáčkou, doplněna čerstvým koriandrem                 

Cheese Quesadilla  Queso blanco sýr a čedar roztavený v jemně pálivé omáčce z restovaných  mesqite  uzených papriček                                                                                                                                                 155,-

Chicken Quesadilla Queso blanco sýr a čedar roztavený na pánvi s grilovaným kuřecím masem Monteray, uzenými papričkami a naší jemně pálivou omáčkou                                                                                            195,-

Beef  Quesadilla  Kořeněné hovězí mleté maso s jemně pálivou omáčkou, roztaveným queso blanco  sýrem, čedarem a uzenými papričkami                                                                                                                          215,-

                                              

 

Burritos  Klasika z Tex-Mex kuchyně! Velká grilovaná moučná tortilla rolovaná s naší domácí salsou, mletými

fazolemi, španělskou rýží, queso blanco sýrem a čedarem. Nakonec přelitá zakysanou smetanou a sypaná

čerstvým koriandrem

            Vegetariánské Burrito Viz popis nahoře                                                                                                 155,-

Mexické Burrito  Pořádná porce našeho mletého hovězího mexického masa                                     195,-

Steak Burrito  Klasické burrito s grilovanými nudličkami z Uruguayského Tri-Tip steaku                   215,-    

 

Nachos  Kukuřičné chipsy přelité mletým hovězím masem, mletými fazolemi, queso blanco sýrem a čedarem,

       salsou, zakysanou smetanou, jalapeňos a čerstvým koriandrem                                                        195,-

                                                                                  Vegetariánský nachos             175,-

BBQ Žebra Půl kila křehkých vepřových žebírek s naší lahodnou domácí BBQ omáčkou, podávaná s domácími        

                     hranolkami                                                                                                                                                   175,-

                                              

 

 

Mexický ComboTalíř  Malá quesadilla, malé burrito a dvě pikantní hovězí kukuřičné tacos  s čerstvým koriandrem,

      podávané s mletými fazolkami a španělskou rýží                                                                        295,-

 

STAROČESKÁ KUCHYNĚ

 

Vepřová žebírka Pomalu pečená žebírka na kmínu, medu, česneku, černém pivu a majoránce, podávaná

                       s chlebem                                                                                                                           175,-

 

SENDVIČE

 

Klasik BLT Slanina, salát a rajčata v orestovaném bílém chlebu s majonézou                                     125,-

 

Kalifornský grilovaný kuřecí BLT Klasické BLT obohacené grilovaným kuřecím masem s chilli, domácím

 guacamole a chipotle majonézou                                                                                            185,-

Kuřecí Hamburger Grilovaná kuřecí prsa s čili kořením, podávaný s grilovanou cibulkou, čedarem a naší skvělou BBQ omáčkou                                                                                                                                                                             165,-

 

SALÁTY

 

Caesar

            Originál Caesar římský salát, slanina, parmazánové krutónky a dresink z našeho receptu (majonéza,

                ančovičky, česnek a olivový olej)                                                                                                                   115,-

            Kuřecí Caesar    Originál Caesar s grilovanými kuřecími proužky                                                       155,-

            Steak Caesar    Originál Caesar s grilovanými proužky uruguayského Tri-tip       steaku                          185,-

 

 Jáma “Wedge” Salát Čerstvý křupavý ledový salát, přelitý naším domácím dresinkem z podmáslí a modrého sýru,

                podávaný s pico de gallo a kousky křupavé slaniny                                                                 85,-

 

DEZERTY

 

Mrkvový dort od babičky Judy                                                                                                 50,-

Hot Brownie s kopečkem vanilkové zmrzliny                                                                                                                                 55,-

 

PŘÍLOHY

 

Steak hranolky 45,-                   Tortilla chips  45,-                  Jalapeňos                    30, 

Domácí hranolky         35,-                  Guacamole      45,-                  Dresinky                      25,-

Španělská rýže            25,-                  Salsa               40,-                  česneková bagetka      35,-

Pico de gallo               25,-                  

---

,-

Změnit měnu: CZK EUR

---